Витамин Е является антиоксидантом, веществом, которое защищает клетки от повреждения. Он присутствует во многих продуктах и при хорошо сбалансированном разнообразном рационе витамин Е поступает в организм в достаточном количестве. Рекомендованная диетическая норма (РДН) витамина Е составляет 10 мг в день для пожилых мужчин и 8 мг в день для пожилых женщин. Дефицит витамина Е встречается редко, неизвестны случаи его возникновения только по причине несбалансированной диеты. Чаще всего он возникает у людей с некоторыми заболеваниями кишечника, поджелудочной железы или печени, которые влияют на всасываемость этого жирорастворимого витамина.

Препараты витамина Е не доказали свою эффективность в лечении бета-талассемии, рака, фиброкистоза груди, воспаления кожи, выпадения волос, привычного выкидыша, спазма ног (перемежающаяся хромота), синдрома менопаузы, бесплодия, язвенной болезни желудка, серповидно-клеточной анемии, ожогов, порфирии, нейромышечных расстройств, тромбофлебита, импотенции, пчелиных укусов, темно-каштановых пятен на руках, бурсита, опрелостей, поражения легких от загрязненного воздуха или старения.

Прием витамина Е в дозах, намного превышающих РДН, может быть опасным. У многих людей, которые принимали более 300 мг, появилась мышечная слабость, усталость, головные боли, тошнота, высокое артериальное давление и возрастающую тенденцию к тромбофлебиту.

Данные контролируемого клинического исследования, опубликованные в журнале Lancet в 1997 г., показали, что число инфарктов у курящих мужчин, с инфарктами в анамнезе, не уменьшалось при приеме препаратов витамина Е или бета-каротина (провитамин А). Фактически, риск летального исхода возрастал для мужчин, принимающих бета-каротин или комбинацию витамина Е и бета-каротина. У тех, кто принимал витамин Е, наблюдалось уменьшение числа инфарктов, не приведших к летальному исходу. Авторы этого исследования не рекомендовали использование подобных препаратов курящим мужчинам, с наличием инфарктов в анамнезе.

Результаты другого клинического исследования были опубликованы в 1996 г. В нем исследовалось влияние высоких доз витамина Е у некурящих мужчин и женщин на предотвращения повторного инфаркта. Исследование показало, что применение витамина Е снижает число инфарктов, не приведших к летальному исходу, но риск летального исхода. Авторы рекомендовали проведение дальнейших исследований.

В этих двух исследованиях имелись некоторые различия. В первом исследовании доза витамина Е была значительно меньше, в первом исследовании использовался синтетический витамин Е, а во втором - витамин, получаемый из соевого масла. В настоящее время не существует достаточных доказательств эффективности Е для предотвращения инфарктов

Пища, богатая витамином Е

Растительные масла (кукуруза, семена хлопчатника, соевые бобы, подсолнечник), яичный желток (все они богаты жиром и/или холестерином), проросшая пшеница, хлопья из цельного зерна. Некоторое количество витамина Е может быть разрушено при термообработке.

28 г маргарина 15 мг витамина Е

1/2 чашки проросшей пшеницы 3 мг витамина Е

2 куска хлеба из цельной пшеницы 2 мг витамина Е

Личные конференции врачей на Мед2000